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鱼是解冻了一些，但是表皮受到的损害还是很明显的。而且没有了鱼头，被处理干净的鱼身仍然很难被判断出鱼的种类到底是什么。
不过，这对有经验的厨师们来说，也不算太难。
就是余康宁，也看出了点不对来。
“师傅，这好像不是马面鱼啊……”看着盆里那些化开的鱼，余康宁有些犹豫的道。
傅咏菡冷冷一笑：“这当然不是马面鱼。你不妨再看看，看能不能看出它到底是什么！”
在有明确目标的情况下，确定一样东西是真是假，还算轻松。可要根据这没被毁了形象的实物来确定它的名字，就比较有难度了。
余康宁皱着眉头打量了那鱼许久，都没有什么头绪。
他忍不住弯下腰，伸手想要拨开那些鱼，再仔细的看看。
“别动！”
傅咏菡出声喝止住了他，语气非常严厉。
余康宁被吓了一跳，忙缩回了手，有些不好意思的看着傅咏菡：“师傅，我看不出这鱼的种类。”
“看不出就看不出，不要随便什么东西都瞎碰！”傅咏菡的脸色很沉，看起来还挺吓人的，“你去厨房，让所有主厨的师傅全都停下手里的事情，或是把他们各自的工作暂时交给二厨，然后叫他们到这里来集合！”
这是有大事啊！
余康宁心里一跳，不敢耽搁，忙应了下来，回厨房叫人去了。
傅咏菡看着盆里的鱼，那脸色是越来越黑。
余康宁办事的效率还挺高的，不一会儿的功夫，厨房里该到的人就都到齐了。
咏记食府的规模不大不小，能够独立主持灶台的主厨也不算多，不算傅咏菡和余康宁，也才八位而已。这八位师傅若是放出去，随便拎出一个人来，也能撑得起一家像九鼎香那样的酒楼。
而现在，这八位师傅正一字排开的站在傅咏菡面前，老实规矩得就如同参加军训的学生似的，毫无半点大厨的傲气。
他们各自在咏记食府待的时间都不一样，但不管是谁，只要来了咏记食府的后厨，在这里待上几天，那就什么傲气都会给磨没了。
“你们都看看，有谁能认出这是什么鱼吗？”傅咏菡指着面前的盆子道，“谁要是能在最短的时间内认出来，工资翻倍。”
哗！
工资翻倍！
在场的师傅们都被惊住了。
他们能以大厨的身份待在咏记食府里面工作，就足以证明咏记食府开出的工资不低。
这要再翻了倍，那可真是没得说了！
几位师傅立马就激动了起来，哪里还顾得上什么规矩，守着盆就仔细辨认了起来。
他们还记得余康宁叫他们出来时吩咐的话，没有伸手去碰，只是用眼睛看。
不到一分钟，就有人惊呼了起来：“这这这、这是河豚啊！”
