第668章 玉子豆腐 (第1/1页)

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虽然现在科技发达倒是可用机械材料修复代替，但苏寻还是喜欢原汁原味的。

而且她也不着急，毕竟现在科技水平超前，她坐轮椅并没有什么不方便的地方。

这次的直播是做一个之前虽然有制作出来但是一直没有人研究出来这么烧比较好吃的食材——玉子豆腐。

苏寻是准备用这道菜申请一个专利的，所以在网上申请之后申请条件需要录制视频，苏寻就顺便直播了。

拿出一片碗，苏寻开始准备所需要的酱料：“我们加入半勺白糖，一勺生抽还有两勺香醋，还有一勺蚝油，一勺豆瓣酱增香。”

每次都会有新进来的观众对于苏寻的酱汁的配比产生疑惑

【不是，只有我觉得这个酱汁有点黑暗料理吗？】

【是的，你是电你是光你是唯一的神话，现在满意了吗？】

【虽然看上去风马牛不相及的两个食材只要合理的调配就特别好吃，苏苏告诉我们的道理！】

一如既往的弹幕会解释之前苏寻的厨房知识，而苏寻的手上也没闲着，倒入半碗清水稀释，搅拌之后放在一边准备下面的食材。

拿出了半头大蒜切碎，放入碗中备用，再拿出六根玉子豆腐取出，切成块。

苏寻的娴熟的刀工实在是让人眼前一亮，很多新进来的观众们都因为这手刀工而直接关注了苏寻。

短短不到一个礼拜时间内，苏寻的直播间粉丝就从0到了将近1000，涨粉的速度之快也是平台的第一人。

将玉子豆腐切好装盘之后苏寻往盘中倒入些许面粉，刚好可以盖住玉子豆腐：“这一步要将所有的玉子豆腐都沾到面粉才可以。”

苏寻从一边拿出不粘锅，只听得“滴滴——”几声调好加热温度，倒入油至锅郑

油开始慢慢变热的时候苏寻道：“油热之后，我们把豆腐放入锅中，煎至两面金黄，火开中火，火大容易煎糊影响口福”

苏寻将所有的玉子豆腐都一起摆放在一起煎，有条不紊的翻面。

【等等，我没看错吧，苏苏的手是只有两只吧？我觉得我就算变成章鱼哥我也没办法同时照顾这么多豆腐翻面！】

【嗨呀，习惯啦，多得是我们做不到的事】

【言之有理+1】

将所有玉子豆腐都煎至两面金黄之后，苏寻将锅中的豆腐倒至一边的瓷盘中，放到一边备用。

再起油锅，油热之后放入大蒜、大葱爆香，苏寻一边掂着锅，伸手取过豆腐倒入，一边云淡风轻的道：“等炒出香味了，再将豆腐放入锅中，浇入刚才调好的料汁。”

一通操作之后，苏寻拿过锅盖盖上：“等几分钟汤汁收的差不多就可以了，收好汁再放入葱或者香菜就可以出锅了。”

着，苏寻打开了放在一边的香菜末，撒了上去。

当锅盖打开的那一刹那间，弹幕瞬间沸腾了

【哪！怎么这么香！】

【实不相瞒我的鼻子已经贴在电脑上了！】

【口水滴在桌子上了！】

一键品尝之后，只剩下满屏的

【我裂开了！也太好吃了吧！】

【我在舔屏大家等我一下！】

【这次又是哪个选之人中了奖！】

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